Ci sono ristoranti dove capiti visitando una città o un paese e ristoranti dove scegli di andare.
Il Fè Ristorante è uno di quei ristoranti che scegli. Il Fè, elegante ristorante gourmet, è incastonato all’interno di un suggestivo complesso di trulli sapientemente ristrutturati, adagiati in un angolo di una piccola e caratteristica città pugliese: Noci.
La struttura formata da diversi ambienti, accoglie non più di 20 ospiti, le salette sono curate in ogni minimo dettaglio, donano un fascino ineguagliabile. Lo stile sobrio ed elegante allo stesso tempo rispetta l’atmosfera intima tipica del trullo pugliese.
Nel Fè ti imbatti nello Charming Chef Francesco Laera e nelle sue creazioni. Lo chef ti conduce per mano all’interno di un percorso gastronomico che vuole coinvolgere tutti i nostri sensi. Chiaramente non ha nessuna difficoltà a gestire l’intolleranza al glutine, al lattosio o ad altri alimenti, basta comunicarglielo in fase di prenotazione.
Il menu offre due percorsi degustativi tra cui scegliere. E poi si parte con una successione di oltre una decina di piatti belli da vedere ed ottimi da gustare.
La descrizione dei piatti, fatta con somma attenzione durante il servizio, non è assolutamente riproducibile in questo blog.
Qui possiamo solo mostrare delle foto e raccontarvi che dopo queste due ore di piacere assoluto si inizia a vedere la cucina come una nuova forma d’arte.
Questa carrellata di immagini mostra solo alcune delle creazioni dello Chef Laera. Per vederne altre e per ammirarne il gusto e l’equilibrio non resta che prenotare.
Fè Ristorante
Via Giulio Pastore, 2, 70015 Noci BA
0803215963
https://www.feristorante.it/
Girovagando 